جزییات ماده‌ی پتاسیم دی سولفیت:

• فرمول مولکولی: K₂S₂O₅ 
• دمای ذوب: 150 درجه سانتیگراد (تجزیه) 
• شرایط نگهداری را در دمای 5+ تا 30 درجه سانتیگراد نگهداری کنید.

شرح ماده‌ی پتاسیم دی سولفیت:

• پتاسیم دی سولفیت که با نام پتاسیم متابی سولفیت یا پتاسیم پیروسولفیت نیز شناخته میشود، پودر سفیدرنگ و کریستالی است که بویی شبیه به سولفور دارد. عمده ترین استفاده آن به عنوان آنتی اکسیدان یا استریل کننده شیمیایی است. فرمول شیمایی این ماده به صورت K2S2O5 است. این ماده شباهت زیادی به سدیم دی سولفیت دارد و درواقع در بسیاری از کاربردها به جای یکدیگر استفاده میشوند. معمولا از بین این دو، پتاسیم دی سولفیت بدلیل نداشتن سدیم ترچیح داده می‌شود.

کاربرد ماده‌ی پتاسیم دی سولفیت:

• به عنوان افزودنی غذایی کاربرد دارد.
• استفاده از آن محدودیت هایی دارد و ممکن است در برخی افراد ایجاد واکنش آلرژیک بکند.
• به عنوان نگهدارنده در آبلیمو استفاده می‌شود.
• در صنایع نساجی برای رنگرزی استفاده می‌شود.
• برای تشکیل رسوب طلا در محلول مورد استفاده قرار میگیرد.(جایگزین سدیم سولفیت)
• به عنوان سفید کننده در تولید خامه نارگیل استفاده می‌شود.
• در برخی ترشی ها نیز به عنوان نگهدارنده استفاده می‌شود.