محصولات
    شرکت ها
        مرتب سازی بر اساس :

          خرید اسید چرب سویا

          برای خرید اسید چرب سویا می توانید با تامین کنندگان این محصول در بازار ارتباط گرفته و ضمن دریافت مشاوره از قیمت خرید اسید چرب سویا اطلاع دقیق و به روز دریافت کنید. عمده ی اسید چرب سویا موجود موجود در ایران تولید داخل بوده و با بهترین کیفیت به بازار ارائه می شوند.

          اسید چرب سویا

          سویا چیست؟ روغن سویا چیست؟ اسید چرب چیست و در نهایت اسید چرب سویا چیست؟ حتما این سوال ها و سوال های این چنینی به محض شنیدن «اسید چرب سویا» برای شما هم پیش آمده. یا همین که مشغول مطالعه ی این مطلب هستید یعنی احتمالا راجع به اسید چرب سویا کنجکاو هستید. پس با ما همراه باشید تا با همه چیز درباره اسید چرب سویا آشنا شویم و اطلاعات راجع به خرید آن در دسترس است را با هم مرور کنیم.

          اسید به ماده ای شیمیایی می گویند که طی واکنشی پروتون خود را از دست بدهد و الکترون دریافت کند. اسیدهای چرب، دسته ای از اسیدها هستند که به طور کلی آن ها را «چربی» می نامیم. با مرور این جزئیات، حالا می توانیم به سوال اسید چرب سویا چیست؟ پاسخ دهیم.

          اسید چرب سویا یکی از انواع روغن گیاهی ست که همان طور که از نام آن انتظار می رود، از سویا تهیه می شود و کاربرد خوراکی دارد. اسید چرب سویا را از روغن خام دانه ی سویا با درجه ی خلوص 99.5 درصد تهیه می کنند.

          اسید چرب سویا مایعی ویسکوز، شفاف و به رنگ نارنجی تا قهوه ای است که رنگ آن با توجه به حرارت می تواند کم رنگ تر و پررنگ تر باشد. اسید چرب سویا سرشار است از اسیدهای چرب غیراشباع و آنتی اکسیدان های طبیعی توکوفرول.

          اسید چرب سویا و سلامتی

          می دانیم که مصرف اسید چرب سویا برای سلامتی مفید است که در ادامه به مرور دلایل آن می پردازیم.

          سویا را می توان از بهترین منابع لسیتین دانست که به شکل ویژه ای برای بهبود حافظه می تواند مفید باشد. اسید چرب سویا، منبع فوق العاده ای از انواع پروتئین ها و چربی های ضروریست که مزایای سلامتی آن را شایان ستایش کرده است. اسید چرب سویا به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب غیراشباع، روغن مناسبی برای هضم و استفاده به صورت خوراکی می باشد. می دانیم که پژوهشگران حوزه ی تغذیه امروزه تلاش می کنند فرآورده های دامی و پروئینی را با استفاده از اسید های چرب غیر اشباع غنی سازی کنند.

          اسید چرب سویا و یا روغن سویا حاوی انواعی از اسیدهای چرب غیر اشباع می باشد که از مهم ترین آن ها می توان به اسید لینولئیک اشاره کرد. همچنین به لحاظ توازن اسید های چرب نیز از سلامت بیشتری نسبت به سایر روغن های گیاهی برخوردار است.

          تهیه و تولید اسید چرب سویا

          در خرید اسید چرب سویا توجه کنید اسید چرب سویا را طی فرآیند جداسازی و تقطیر در خلا روغن سویا تهیه می کنند. دانه های زردرنگ سویا از مهم ترین مواد برای تهیه ی اسید چرب سویا ست. دانه های سویا را له کرده و تحت فشار می گذارند تا روغن دانه ها استخراج شود. روغنی که در این مرحله تهیه می شود زرد و نارنجی رنگ است.

          اسید چرب سویا را می توان باقی مانده ی روغن تصفیه شده از فرآیند پالایش روغن سویا دانست. طی فرآیند استخراج روغن سویا از حلال شیمیایی ای به نام هگزان استفاده می شود که در محصول نهایی نیز مقداری از آن باقی می ماند.

          مشتقات دانه سویا

          دانه ی سویا که ملزومات اولیه ی تهیه ی اسید چرب سویاست ترکیبیست از:

          • 19 تا 21 درصد فسفاتیدیل کولین
          • 8 تا 20 درصد فسفاتیدیل اتانول آمین
          • 20 تا 21 درصد اینوزیتول فسفولیپید
          • 30 تا 35 درصد روغن سویا
          • 2 تا 5 درصد استرول
          • 5 درصد کربوهیدرات
          • 1 درصد رطوبت
          • 5 تا 11 درصد انواعی از فسفاتیدها

          اجزای تشکیل دهنده اسید چرب سویا (خلوص اسیدهای موجود)

          • اسید پالمیتیک (۱۶: ۰) : خلوص ۱۰%
          • اسید استئاریک (۱۸: ۰) : خلوص ۴%
          • اسید اولئیک (۱۸: ۱) : خلوص ۱۸%
          • اسید لینولئیک (۱۸: ۲) : خلوص ۵۵%
          • اسید لینولنیک (۱۸: ۳) : خلوص ۱۳%

          ترکیب اسید چرب سویای اصلی ( ارائه شده توسط صنایع تولید اسید چرب سویای برزیلی)

          میانگین ​​ترانس اسیدهای چرب ترانس بین ۰٫۸ و ۲٫۶ درصد از کل اسیدهای چرب اعلام شده است و شامل ایزومرهای (۱۸: ۱)، (۱۸: ۲) و (۱۸: ۳) می باشد. میزان ایزومر (۱۸: ۱) در تمامی مدل های بررسی شده کمتر از ۰٫۱٪ بود.

          به استناد تحقیقات و بررسی های انجام شده می دانیم که در دسته ی اسیدهای چرب ترانسِ غیر اشباع، ایزومر (۱۸: ۳) غالب می باشد. به صورت متغیر از ۰٫۵ تا ۱٫۴٪. این دسته شامل اسید های چرب مونو و دی ترانس است و اسید اصلی (۱۸: ۳) ۹c، ۱۲c، ۱۵tمی باشد.

          حضور ایزومر (۱۸: ۲) اسید های چرب ترانس از ۰٫۳ تا ۱٫۱٪ با غلبه بر اسید ۱۸: ۲ ۹c، ۱۲t متغیر می باشد. محتوای اسید آلفا لینولنیک این دسته بین ۳٫۵ تا ۵٫۴ درصد و میانگین آن ۴٫۱ درصد اعلام شده است. مقدار ایزومرزایی اسید لینولئیک و آلفا لینولنیک از ۵/۰ به ۲/۱ درصد و از ۹/۱ تا ۲۷/۲ درصد متغیر و محاسبه شده است.

          اسید چرب سویا درجه یک و اسید چرب سویا درجه دو

          اسید چرب سویا درجه یک طی فرآیند تجزیه و تقطیر روغن سویا در شرایط خلا به دست می آید درحالی که برای تولید اسید چرب سویا درجه دو از اسید اویل به جا مانده از تصفیه روغن سویا و آفتابگردان استفاده می شود.

          نقطه ی ذوب اسید چرب درجه یک 25 درجه سانتی گراد است.

          همچنین در خرید اسید چرب سویا توجه کنید این ماده درجه دو از اسید لینولئیک سرشار است و بیشتر در زمینه های مختلف صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد.

          کاربرد اسید چرب سویا

          می دانیم که سویا یکی از محصولات گیاهی پرمصرف و پرحضور در تغذیه آمریکای شمالی و مرکزی می باشد. با این وجود با توجه به مزایای بسیاری که دارد، در سراسر جهان کشت و تهیه می شود و در صنایع بی شماری نیز کاربرد دارد به همین دلیل تقاضا خرید اسید چرب سویا بسیار بالاست.

          بعضی از صنایعی که از اسید چرب سویا در آن ها استفاده می شود به شرح زیر است:

          اسید چرب سویا در صنایع آرایشی و بهداشتی مانند صابون ها، صابون مایع، مواد ضدعفونی کننده، محصولات مراقبت پوستی و لوازم آرایشی مورد استفاده قرار می گیرد.

          استفاده از اسید چرب سویا در تولید آفت کش ها و تولیدات ضد قارچ کش دوست دار محیط زیست رواج بسیار خوبی دارد.

          از اسید چرب سویا در صنایع حاوی رزین و رنگ نیز استفاده می شود.

          اسید چرب سویا خوراکی بوده و حضور قابل توجهی در صنایع غذا و نوشیدنی دارد.

          از اسید چرب سویا در تولید محصولاتی مانند کاغذ کربن، کاغذ استنسیل و جوهر چاپی استفاده می شود.

          اسید چرب سویا در صنایعی مانند تولید آلیاژهای نساجی، محصولات روان کننده، صنایع فلزکاری و صنایع شیمیایی حضور دارد.

          از مهم ترین کاربردهای اسید چرب سویا همچنین می توان به صنایع دارویی اشاره کرد.

          فواید مصرف اسید چرب سویا برای انسان ها

          برعکس بسیاری از افراد که مشکلات وزنی مانند چاقی دارند و در تلاشند تا وزن خود را کاهش دهند، گروهی از افراد نیازمند به افزایش سالم هستند. این دسته از افراد می توانند با دریافت مشاوره از کارشناسان تغذیه اسید چرب سویا را به رژیم غذایی خود اضافه کنند.

          اسید چرب سویا سرشار است از بسیاری از اسیدها، آنتی اکسیدان ها و ویتامین هایی که خاصیت اثربخشی قوی ای برای بهبود وضعیت پوست دارا می باشند. استفاده از محصولات مراقبت پوستی حاوی اسید چرب سویا می تواند مانع از بین رفتن کلاژن و الاستین پوست شود.

          استفاده از اسید چرب سویا می تواند با کمک به تقویت ریشه ی مو و همچنین بهبود وضعیت کراتین مو، مانع از ریزش و کاهش درخشش مو شود به همین منظور در محصولات مراقبت مویی و آرایشی حضور و کاربرد دارد.

          همچنین اسید چرب سویا همان طور که خود گیاه سویا هست، می تواند جایگزین بسیار مناسبی برای پروتئین در رژیم غذایی گیاهخواران باشد.

          اسید چرب سویا کلسترول خوب را افزایش می دهد (HDL) و کلسترول بد (LDL) را کاهش می دهد و برای سلامتی بسیار مفید است.

          اسید چرب سویا (روغن سویا) از انواع سرطان های پوست و روده و سرطان های وابسته به تغییرات ناسالم هورمونی جلوگیری می کند.

          عوارض استفاده از اسید چرب سویا

          هنگام خرید بدانید اسید چرب سویا مانند هر چربی دیگری ممکن است زمینه ی ابتلا به چاقی و یا دیابت را ایجاد کند. همچنین مشاهده شده که در بیمارانی که به کمبود ید دچار هستند، موجب بروز واکنش ضد تیروئیدی شده است. در چنین شرایطی ایزوفلان های موجود در ترکیب اسید چرب سویا مانع جذب مکمکل های مصنوعی شده اند و در دریافت درمان اختلال ایجاد کرده اند.

          کشورهای تولید کننده اسید چرب سویا

          اسید چرب سویا در اکثر کشورهایی که سویا در آنان به مصرف می رسد، تولید و عرضه می شود. چنانچه می دانیم سویا به عنوان یک ماده ی ارزشمند غذایی در سبد تغذیه ی تقریبا همه حضور دارد، با این وجود، برزیل به همراه آمریکا، به عنوان اولین و دومین تولیدکننده و صادرکننده ی بزرگ سویا در جهان، همچنین سهم و اثر پررنگی در بازار و تامین اسید چرب سویا دارا می باشد.

          نگهداری از اسید چرب سویا

          خریداران اسید چرب سویا معمولا اسید چرب سویا تا یک سال قابلیت نگهداری و انبار شدن دارد.

          می توان اسید چرب سویا را در درمای اتاق نگهداری کرد. اسید چرب سویا در درمای اتاق مایع و در دماهای کمتر منجمد می شود که بهتر است برای افزایش زمان نگهداری آن را در محیط سرد و یخچال نگهداری کرد. هرچند زمان مناسب برای نگهداری از آن تا یک سال اعلام شده با این وجود بهتر است بیشتر از چند ماه در دمای اتاق انبار نشود.

          انبار اسید چرب سویا بهتر است تاریک و خشک و دور از منابع حرارتی باشد.

          فرم استعلام قیمت
          ثبت اطلاعات
          logo-samandehi