ترکیبات شیمیایی بسیاری در سراسر دنیا در گریدهای مختلف مصرفی تولید می ‌شوند و برای امور مختلف مورد استفاده قرار می گیرند. از جمله ترکیبات شیمیایی کاربردی می توان به انواع نمک های سدیم اشاره کرد که معروف ترین آن ها نمک خوراکی یا همان سدیم کلرید می باشد.

از دیگر انواع نمک های سدیم می توان به ماده ای بسیار کاربردی با نام سدیم بی کربنات اشاره کرد. عموم افراد جامعه این ماده را با نام جوش شیرین می شناسند.

جوش شیرین علاوه بر کاربردهای فراوانی که در صنعت دارد، مصارف خانگی نیز دارد و به وفور در خانه استفاده می شود.

اکنون ممکن است سوالات بسیاری ذهن شما را به خود درگیر کرده باشد که ویژگی ها و کاربرد های جوش شیرین کدامند؟ از کدام مرکز توزیع کننده مواد شیمیایی اقدام به خرید جوش شیرین کنیم؟ قیمت روز جوش شیرین به چه صورت است؟ و...

در ادامه پاسخ تمام سوالات احتمالی به صورت کامل مورد بررسی قرار گرفته است و این ماده را به صورت کامل معرفی کرده ایم. با ما همراه باشید تا هرچه بهتر با بی کربنات سدیم هنگام خرید آشنا شوید...

خرید بی کربنات سدیم:

همانطور که در قسمت های قبل گفته شد بی کربنات سدیم ماده ای بسیار کاربردی در صنعت می باشد که حتی مصارف خانگی بسیاری نیز دارد. به همین علت خرید بی کربنات سدیم برای بسیاری از صنایع، از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است.

اما خرید بی کربنات سدیم با کیفیت، می تواند امری دشوار برای مصرف کنندگان گوناگون باشد. به همین علت شرکت شیمی بازار لیستی جامع از تولیدکنندگان و فروشندگان بی کربنات سدیم در اختیار شما عزیزان قرار داده است. این لیست شامل تولید کنندگان و فروشندگان معتبر و درجه یک کشور می باشد که سال هاست در زمینه فروش بی کربنات سدیم فعالیت دارند.

با مراجعه به این لیست می توانید فروشگاه مورد نظر خود را انتخاب کنید و با راهنمایی کارشناسان فروشگاه مورد نظر، مراحل ثبت سفارش و خرید بی کربنات سدیم را طی کنید.

قیمت بی کربنات سدیم:

قیمت بی کربنات سدیم در کشور، بر اساس بازار جهانی تعیین می شود. از آنجایی که قیمت بازار جهانی ثابت نبوده و همچنین قیمت ارز نیز دارای نوسانات روزانه است، نمی توان قیمتی نهایی برای این محصول اعلام کرد.

به همین علت تمامی خریداران و مصرف ‌کنندگان بی کربنات سدیم قبل از ثبت سفارش و خرید این محصول با کارشناسان بخش فروش فروشگاه های مورد نظر در ارتباط باشند و یا در قسمت استعلام قیمت درخواست خود را ثبت کنند.

بی کربنات سدیم

بی کربنات سدیم با نام لاتین Sodium bicarbonate، از جمله ترکیبات شیمیایی کاربردی صنعتی می باشد که با نام های دیگری نظیر جوش شیرین، سدیم هیدروژن کربنات، سودای پخته شده، نمک مونو سدیم، بی کربنات سودا، کربنات اسید سدیم، اسید کربونیک سدیم، مونو سدیم کربنات و... در صنعت مشهور است.

کربنات هیدروژن سدیم، نوعی نمک معدنی است که کاتیون تشکیل دهنده آن +Na و آنیون تشکیل دهنده آن HCO3- می باشد.

اگر بخواهیم این ماده شیمیایی را از نظر ساختاری مورد بررسی قرار دهیم، می توان گفت که بی کربنات سدیم از کنار هم قرار گرفتن و پیوند بین یک عدد عنصر سدیم با نماد شیمیایی Na، یک عدد عنصر هیدروژن با نماد شیمیایی H، یک عدد عنصر کربن با نماد شیمیایی C و سه عدد عنصر اکسیژن با نماد شیمیایی Oتشکیل می شود.

با توجه به عناصری که در ساختار این ماده حضور دارند، فرمول شیمیایی بی کربنات سدیم به صورت NaHCO3 می باشد‌.

سدیم بی کربنات برای مصارف گوناگون در سراسر جهان تولید و به مصرف می رسد. این ماده با توجه به نوع گریدی که دارد، به دو دسته کلی تقسیم می شود:

1. گرید خوراکی سدیم بی کربنات
2. گرید صنعتی سدیم بی کربنات

ویژگی های بی کربنات سدیم:

آشنایی با ویژگی ها و خواص هر ماده شیمیایی ما را یک قدم به شناخته هر چه بهتر آن ماده نزدیک می کند. در این قسمت ویژگی های بی کربنات سدیم را به صورت کامل شرح داده ایم. با ما همراه باشید...

در قدم اول سعی داریم این محصول را از نظر ظاهری بررسی کنیم. بی کربنات سدیم، ماده ای جامد می باشد که حالت پودری داشته و به رنگ سفید یافت می شود. همچنین این ماده شیمیایی بی بو است و تقریبا بدون طعم است.

در رابطه با نقطه ذوب وجوش بی کربنات سدیم نیز می توان گفت در دمایی معادل ۵۰ درجه سانتی گراد، کربن دی اکسید موجود در ساختار خود را از دست می دهد و ذوب نمی شود .همچنین این محصول نمی جوشد، بلکه به اجزای تشکیل دهنده خود تجزیه می شود‌.

به علاوه، از سدیم بی کربنات به عنوان نوعی بافر استفاده می شود. به علت این ویژگی، از بی کربنات سدیم در صنایع گوناگون به ویژه صنایع غذایی، به منظور تنظیم میزان اسیدیته استفاده می شود‌.

خواص بی کربنات سدیم:

بی کربنات سدیم، خواص منحصر به فردی دارد؛ به همین علت مورد توجه صنایع گوناگون علی الخصوص صنایع غذایی قرار گرفته است. در این قسمت سعی داریم شما را با خواص بی کربنات سدیم آشنا کنیم تا در زمان خرید بی کربنات سدیم به بهترین شکل تصمیم گیری کنید.

بی کربنات سدیم، از جمله محصولات جاذب رطوبت محسوب می شود و این ویژگی در صنایع گوناگون بسیار حائز اهمیت است.

از بی کربنات سدیم یا همان جوش شیرین به عنوان یک بوگیر یاد می شود. به همین علت برای امور مختلف استفاده می شود.

این ترکیب شیمیایی، فاقد هر گونه طعم و بویی می باشد. به همین علت در زمان استفاده در صنایع غذایی تاثیری بر روی طعم و بوی نهایی محصول ندارد.

از جوش شیرین به عنوان یک آمفوتر یاد می شود. در واقع آمفوتر به موادی گفته می شود که در آب می تواند به عنوان اسید و یا باز رفتار کند.

کاربردهای بی کربنات سدیم:

بی کربنات سدیم از جمله مواد شیمیایی پرکاربرد صنعتی محسوب می شود و همواره فعالیت صنایع بسیاری به خرید سدیم بی کربنات، وابسته است. در این قسمت برخی از کاربردهای اصلی این محصول را شرح داده ایم...

بی کربنات سدیم در صنعت تولید دارو:

از آن جایی که بی کربنات سدیم به عنوان یک تنظیم کننده میزان PHمشهور است، این ماده به منظور تنظیم میزان PHادرار و حتی خون تجویز می شود.

به علاوه از این ماده برای درمان مشکل اسیدی شدن معده استفاده می شود. در واقع این ماده می تواند اسید معده را خنثی کند و از وارد شدن اسید معده به داخل مری جلوگیری کند.

بی کربنات سدیم در سلامت دهان و دندان:

از بی کربنات سدیم در تهیه و تولید خمیر دندان ها استفاده می شود. زیرا به رفع لکه های دندان کمک می کند و منجر به سفید شدن دندان می شود.

بی کربنات سدیم در صنعت نساجی:

از دیگر کاربردهای بی کربنات سدیم می توان به استفاده از آن در صنعت نساجی اشاره کرد. از این ترکیب در صنعت نساجی به منظور به آماده کردن نخ های ابریشمی و پشمی استفاده می شود.

بی کربنات سدیم در کپسول های آتش نشانی:

از کاربردهای مهم این ترکیب صنعتی می توان به استفاده از آن در صنعت تولید کپسول های آتش نشانی اشاره کرد. در واقع این ماده به عنوان یک ماده تاثیرگذار در کپسول های خاموش کننده آتش حضور دارد.

بی کربنات سدیم در محصولات پوستی:

بی کربنات سدیم در روند تولید محصولات مراقبت از پوست نیز، کاربرد دارد. به گونه ای که مقادیری مناسب از بی کربنات سدیم برای تولید محصولات پوستی همچون شوینده های ملایم استفاده می شود.

بی کربنات سدیم در صنایع غذایی:

کاربرد بی کربنات سدیم در صنایع غذایی بسیار گسترده است. در واقع از بی کربنات سدیم هم می‌ توان به صورت مستقیم و هم به صورت غیر مستقیم در صنایع غذایی استفاده کرد.

به صورت مستقیم: از بی کربنات سدیم یا همان جوش‌ شیرین در پخت و پز به صورت مستقیم استفاده می شود. چرا که بی کربنات سدیم خاصیت خمیر مایه ای دارد. در واقع ماده ای که خاصیت خمیر مایه ای دارد، می تواند با تولید مقادیری از دی اکسید کربن با نماد CO2منجر به پف کردن و بالا آمدن خمیر شود. به علت این خاصیت، از بی کربنات سدیم برای فرآوری و تولید بکینگ پودر، پودر کیک، انواع نان و... استفاده می شود.

به علاوه از بی کربنات سدیم به عنوان تنظیم کننده میزان اسیدی و بازی بودن مواد غذایی نیز استفاده می شود. در واقع بی کربنات سدیم می تواند طعم نهایی غذا را با تنظیم میزان PH بهبود بخشد.

به صورت غیر مستقیم: همچنین بی کربنات سدیم به صورت غیر مستقیم در روند تولید مواد غذایی حضور دارد. در واقع از این ماده، برای شست و شو و تمیز کردن مواد غذایی اولیه استفاده می شود. در واقع میوه و سبزیجات را می توان با جوش شیرین خیساند تا تمامی آفات و مواد مضر موجود بر روی مواد غذایی از بین برود.

کاربردهای خانگی بی کربنات سدیم:

بی کربنات سدیم یا همان جوش شیرین مصارف خانگی بسیاری دارد. در این قسمت برخی از مصارف و کاربردهای خانگی بی کربنات سدیم را شرح داده ایم تا خریدی بهتر داشته باشید. با ما همراه باشید...

بی کربنات سدیم به عنوان یک خوشبو کننده:

بی کربنات سدیم برخلاف سایر خوشبو کننده های محیط که صرفا بویی خوش در محیط آزاد می کنند، می تواند بوی بد محیط را کاملا از بین ببرد. استفاده از بی کربنات سدیم به عنوان یک خوشبو کننده، مزایای بسیاری دارد. به عنوان مثال: این ماده ضد حساسیت بوده و می تواند یک جایگزنی مناسب برای خوشبو کننده های صنعتی باشد.

بی کربنات سدیم در نظافت یخچال:

تمام مواد غذایی داخل یخچال، پس از گذراندن عمر مفید خود، به آرامی شروع به خراب شدن می کنند. زمانی که مواد غذایی خراب می شوند، از خود بویی نامطبوع متصاعد می کند که می تواند تا مدت ها باقی بماند.

بی کربنات سدیم از بین برنده و خنثی کننده بوی نامطبوع می باشد. به همین علت می توان از آن برای از بین بردن بوی نامطبوع داخل یخچال استفاده کرد.

بی کربنات سدیم به عنوان یک تمیز کننده:

این ماده شیمیایی یک تمیز کننده و پاک کننده بسیار محبوب خانگی محسوب می شود. در واقع می توان از ترکیب بی کربنات سدیم با آب، محلولی با خاصیت پاک کنندگی قوی تولید کرد که با استفاده از آن می توان لکه های روی ظروف، شیرآلات، کاشی و سرامیک و... را به خوبی پاک و تمیز کرد.

بی کربنات سدیم در شست و شو لباس:

بی کربنات سدیم، از جمله مواد شیمیایی قلیایی محسوب می شود که می تواند در شست و شو لباس به عنوان یک پاک کننده و سفید کننده مورد استفاده قرار گیرد. در واقع زمانی که این ماده در آب حل می شود، به لکه ها و آلودگی های موجود بر روی پارچه نفوذ می کند و آن ها را از بین می برد.

نکات ایمنی کار با سدیم بی کربنات:

با وجود اینکه سدیم بی کربنات از جمله مواد شیمیایی سمی و مضر برای انسان محسوب نمی‌شود، اما رعایت نکات ایمنی اولیه از جمله الزامات است. با رعایت نکات ایمنی اولیه بروز مشکلات و آسیب ها به حداقل می ‌رسد. در این قسمت سعی داریم نکات ایمنی کار با بی کربنات سدیم را به صورت کامل شرح دهیم:

تمامی افرادی که به هر نحوی با این ماده شیمیایی سر و کار دارند، می بایست از ماسک های تنفسی استفاده کنند. زیرا استنشاق گرد و غبار این ماده می تواند برای انسان مضر باشد و منجر به عطسه و سرفه های شدید شود.

استفاده از دستکش در هنگام کار با بی کربنات سدیم بسیار توصیه می شود. زیرا در صورتی که این ماده با رطوبت به پوست برسد، می تواند منجر به تحریک شدید پوست شود.

استفاده از عینک های محافظ نیز به افرادی که با این ماده سروکار دارند، توصیه می شود‌. زیرا در صورت تماس مستقیم بی کربنات سدیم با چشم، شاهد درد، قرمزی و سوزش چشم خواهیم بود