همه چیز درباره‌ی اسید استیک

مواد اولیه
    محصولات
      شرکت ها
        آگهی ها

          همه چیز درباره‌ی اسید استیک



          اسید استیک که استفاده از آن در شیمی، به عهد باستان بر می‌گردد، یکی از مواد معدنی و متعلق به گروه اسیدها و جزو اسیدهای کربوکسیلیک می‌باشد. نام گذاری آیوپاک این اسید به نام اسید اتانوئیک معروف است.

          ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی اسید استیک

          اسید استیک، یک اسید ضعیف با فرمول مولکولی CH3COOH و وزن مولکولی 60.05 گرم بر مول، جزو مواد معدنی و متعلق به گروه اسیدهاست که به صورت مایعی بی رنگ و با بویی شبیه به سرکه می‌باشد، قدرت خورندگی بسیار بالایی دارد و قابل اشتعال می‌باشد. این ماده در دمای 16.6 درجه سانتیگراد منجمد می‌شود.

          ساختار مولکولی اسید استیک

          نقطه‌ی جوش این اسید 117.9 درجه سانتی گراد و نقطه‌ی ذوب آن 61.9 درجه سانتی گراد است. استیک اسید ساده ترین کربوکسیلیک اسید بعد از فرمیک اسید به شمار می‌رود. این اسید در آب انحلال پذیر است و به طور کامل در آب مخلوط می‌شود. اسید استیک ماده‌ای قطبی بوده و با نام اختصاری AcOH نیز نشان داده می‌شود. در سرکه‌های خوراکی، تقریبا 4 تا 8 درصد وزنی استیک اسید وجود دارد.
          این ماده در صنعت و بازار فروش آن با نام‌های دیگری از جمله اسید اتانوئیک، متان کربوکسیلیک اسید و سرکه شناخته می‌شود.

           

          اسید استیک
           

          روش‌های تولید اسید استیک

          استیک اسید به دو روش مصنوعی و طبیعی (توسط باکتری) تولید می‌شود.
          باکتری‌های مخمر سرکه در مواد غذایی، آب و خاک یافت می‌شوند. اسید استیک که از قدیمی‌ترین ترکیبات شیمیایی شناخته شده توسط انسان است، به طور طبیعی از میوه‌ها و برخی مواد غذایی فاسد شده از فرآیند تخمیر تولید می‌شود. سرکه از فرآیند تخمیر مواد غذایی دارای نشاسته و قند و مواد الکلی توسط باکتری مخمر سرکه تولید می‌شود. برای تولید سرکه عموماً از میوه‌هایی مانند سیب، انگور و یا دانه‌هایی مثل جو استفاده می‌شود.

          در سال 1847، یک شیمیدان آلمانی به نام هرمان کولب برای اولین بار از طریق مواد معدنی موفق به ساخت اسید استیک شد.

          شرکت مونسانتو در دهه 1960 روشی جدید برای تولید استیک اسید ارائه داد. این روش شامل واکنش بین متانول و کربن مونواکسید توسط کاتالیست رودیوم-یون ید می‌باشد .از مزایای این روش ، مقرون به صرفه بودن آن است زیرا متانول و مونواکسید کربن ارزان‌اند و مصرف آن‌ها بسیار مقرون به صرفه می‌باشد.

          یکی دیگر از روش‌های تولید استیک اسید، اکسیداسیون بوتان است به این صورت که بوتان با اکسیژن هوا در حضور یون‌های فلزی منگنز،کبالت و کروم واکنش داده که طی آن پرواکسید تولید می‌شود. سپس این پروکسید در اثر تجزیه استیک اسید را تولید می‌کند.

          روش سوم تولید استیک اسید، اکسیداسیون استالدئید است. استالدئید در شرایط ملایم و در حضور کاتالیزگرهای ساده فلزی مثل منگنز و کروم توسط هوا اکسید شده و استیک اسید تولید می‌شود.

          2CH3CHO + 2O2 → 2CH3COOH

          واکنش فوق محصولات جانبی اعم از اسید فرمیک و استات استیل نیز به همراه دارد که به دلیل پایین‌تر بودن نقطه جوش آن‌ها از استیک اسید می‌توان با روش تقطیر جداسازی را انجام داده و اسید استیک خالص را به دست آورد.

          کاربردهای اسید استیک در صنعت

          1- تولید ترکیبات شیمیایی

          اسید استیک به عنوان یک معرف برای تولید ترکیبات شیمیایی استفاده می‌شود. به طور تقریبی 40% حجم این ماده شیمیایی به تولید وینیل استات، 21% آن به تولید ترفتالیک، 11% از آن برای تولید اتانوئیک انیدرید، 10 % برای تولید استرهای اتانوئات و 18% از آن برای تولید سایر ترکیبات شیمیایی اختصاص دارد.

          2- خالص سازی ترکیبات آلی

          اسید استیک به عنوان یک حلال برای کریستاله شدن و برای خالص سازی ترکیبات آلی استفاده می‌شود.

          3- استفاده در پزشکی

          اسید استیک می‌تواند به عنوان یک ضدعفونی کننده در برابر بعضی باکتری‌ها و در درمان عفونت گوش خارجی به دلیل رشد قارچ یا باکتری، در برابر pseudomonas، استافیلوکوک، انتروکوک، استرپتوکوک و دیگر عفونت‌ها استفاده می‌شود. این ماده خاصیت دارویی دارد و در غربالگری سرطان رحم استفاده می‌شود. سازمان بهداشت جهانی اسید استیک را در فهرست داروهای ضروری خود فهرست کرده است. این ماده در تولید استون، اتیل استات و آسپیرین نیز کاربرد دارد.

          4- به عنوان افزودنی مواد غذایی

          از استیک اسید در سرکه استفاده می‌شود که به عنوان یک مکمل و طعم دهنده در ترشی، سبزیجات خام، ادویه ها، سوپ، سس، سبزیجات، محصولات گوشتی و سایر مواد غذایی مورد استفاده قرار میگیرد. استیک اسید هم چنین برای تنظیم PH مواد غذایی استفاده می‌شود و بر کیفیت میکروبیولوژی، شرایط پخت، طعم و ماهیت آن‌ها تاثیر می‌گذارد.

          5- دیگر کاربردها

          • اسید استیک برای تولید جوهر و رنگ استفاده می‌شود.
          • اسید استیک در فرمولاسیون ساخت عطر نیز استفاده می‌شود.
          • در کشاورزی از این محصول برای از بین بردن علف‌های هرز استفاده می‌کنند.

          استیک اسید علیرغم این که اسیدی ضعیف است اما آثار مخرب فراوانی می‌تواند بر پوست، چشم و اندام‌های تنفسی داشته باشد. به این صورت که وارد شدن حتی یک قطره از این ماده با غلظت 80 الی 100 درصد به داخل بدن ممکن است سبب جمع شدن آب در ریه شود و منجر به ایست قلبی گردد. این اسید محرک شدید چشم بوده و در غلظت‌های بالا سبب کوری چشم می‌شود.

          خرید اسید استیک

          شیمی بازار به عنوان بورس آنلاین خرید و فروش مواد شیمیایی کمک شایانی به مصرف کنندگان مواد شیمیایی می کند تا بتوانند در فضایی کاملا شفاف به تامین کنندگان اسید استیک از بین تولید کنندگان، واردکنندگان و یا فروشندگان این ماده دسترسی داشته و بهترین تامین کننده اسید استیک را با توجه به نیاز خود یافته و مستقیما و بدون واسطه با او ارتباط برقرار نمایند.

          برای خرید اینجا کلیک کنید

          فروش اسید استیک

          تامین کنندگان اسید استیک می‌توانند نسبت به معرفی شرکت و مواد خود از امکانات شیمی بازار استفاده کرده و فعالیت خود را از طریق این پلتفرم در فضای کسب و کار دیجیتال بهتر و با هزینه‌ای مناسب تر توسعه دهند.
          این مهم با امکاناتی همچون ایجاد پروفایل اختصاصی شرکت و درج آگهی فروش در شیمی بازار به آسانی ممکن خواهد بود.

           

          برترین تامین کنندگان اسید استیک
          ستاره آزمون پارساسید استیکستاره آزمون پارس
          تیناکماسید استیکتیناکم