جوش شیرین (بی کربنات سدیم) شرکت شرکت بازرگانی امین سپهر

جزئیات ماده‌ی جوش شیرین:

• فرمول مولکولی: NaHCO۳
• جرم مولی: ۸۴/۰۰۶۶ g/mol
• چگالی: ۲/۲ g/cm۳
• نقطه ذوب: در ۵۰ درجه سانتی‌گراد به سدیم کربنات تبدیل می‌شود.
• انحلال‌پذیری: محلول در آب، استون و متانول. نامحلول در اتانول
• شکل ظاهری: کریستال سفید

شرح ماده‌ی جوش شیرین:

• جوش شیرین جامدی کریستالی و پودری شکل بوده که سفید رنگ و بی‌بو است.
• کمی مزه‌ٔ قلیایی می‌دهد و در دمای بالاتر از ۵۰ درجه‌ی سانتی‌گراد به سدیم کربنات تجزیه می‌شود.
• سدیم بی‌کربنات در آب به خوبی و در استون و متانول کمی حل می‌شود. در اتانول نیز نامحلول است.
• سدیم بی‌کربنات ترکیبی آمفوتری است.
• محلول آبی آن تا حد بسیار کمی بازی بوده که ناشی از تشکیل کربنیک اسید و یون هیدروکسید است.
• از جوش شیرین می‌توان برای شست‌وشوی ناخالصی‌های اسیدی یک لیپید خام استفاده کرد تا نمونه‌ی خالص‌تری تولید شود.
• واکنش سدیم بی کربنات و یک اسید باعث تولید نمک و کربنیک اسید شده که به سرعت به کربن دی اکسید و آب تجزیه می‌شود.

کاربرد ماده‌ی جوش شیرین در صنایع:

• صنایع بهداشتی و دارویی
• صنایع غذایی
• صنایع نساجی و دباغی
• صنعت پلیمر
• صنعت لاستیک و پلاستیک