تری سیترات سدیم شرکت رازی تجارت شرق

جزئیات ماده‌ی تری سیترات سدیم:

• فرمول مولکولی: Na۳C۶H۵O۷
• جرم مولی: بدون آب ۲۵۸/۰۶ و دی‌هیدراته ۲۴۹/۱۰ g/mol
• چگالی: ۱/۷ g/cm۳
• نقطه ذوب: بیشتر از ۳۰۰ °C
• نقطه جوش: تجزیه‌پذیر
• انحلال‌پذیری: محلول در آب
• شکل ظاهری: پودر کریستالی سفید

شرح ماده‌ی تری سیترات سدیم:

• تری سدیم سیترات یک باز ضعیف، غیر سمی ، خنثی و ترش مزه می‌باشد و می‌توان آن را در توت و مرکبات پیدا کرد.
• اگر بخواهیم یک بافر بیولوژیگی پایدار تولید کنیم باید از اسید سیتریک استفاده شود.

کاربرد ماده‌ی تری سیترات سدیم:

• اين ماده علاوه بر كاربرد هاي خوراكي، در پزشكي به عنوان عامل ضد انعقاد خون به كار می‌رود.
• از خصلت اسيدی خون می‌كاهد، از دلمه شدن شير در معده كودكان جلوگيری می‌‌نمايد.
• سدیم سیترات یک ماده پر مصرف در تولید پنیر پیتزا می­‌باشد.
• از تری سدیم سیترات به‌عنوان ‏تنظیم کننده‎ PH ‎نیز استفاده می‌­گردد.