شرح محصول پودر دمینرال:

• پودر آب‌پنیر دمینرال حاصل فرآیندی است که به‌واسطه آن املاح معدنی و میزان Ash پودر آب‌پنیر به حدود نصف کاهش‌ یافته و در حقیقت باعث بهبود طعم و مزه آب‌ پنیر می‌گردد. در این حال محصول نهایی فاقد هرگونه طعم شور و تلخ می‌باشد.
• دمینرال کردن (معدنی زدایی) علاوه بر بهبود خواص تغذیه‌ای آب پنیر و کاهش شوری آن سبب حلالیت بیشتر آب پنیر گشته و در مقایسه با شیرخشک بسیار اقتصادی است.
• پودر آب پنیر دمینرال به واسطه قیمت مناسب، ارزش تغذیه‌ای بالا، قدرت اتصال با آب (ژله‌ای شدن)، داشتن رنگ، طعم و مزه شیر خشک، خاصیت دمینرال و شیرین با حلالیت بسیار عالی و پروتئین بالای موجود در این محصول جایگزین مناسبی برای شیر خشک در فراورده‌های حجیم شده مانند غلات، کیک و بیسکوئیت، فرآورده‌های گوشتی (سوسیس و کالباس)، فرآورده‌های لبنی، شکلات و ... می‌باشد.

کاربرد محصول پودر دمینرال در صنایع:

• جایگزینی مناسب برای شیرخشک درفرآورده‌های حجیم شده مانند شیرینی و شکلات و فرآورده‌های لبنی به شمار می‌رود.
• مورد استفاده در فرآورده‌های گوشتی