فروش مونو گلیسیرید - شرکت احیای جاده ابریشم

مواد اولیه
    محصولات
      شرکت ها
        آگهی ها

          مونو گلیسیرید


          درصد خلوص :
          کد شناسایی (Cas No) : 73398-61-5
          بسته بندی : کیسه 25 کیلوگرمی
          گرید محصول : غذایی
          کشور تولید کننده : چین

          جزئیات


          مشخصات ظاهری : جامد
          دسته بندی محصول : غذایی, مواد معدنی, مکمل های غذایی

          شرح محصول


          جزییات مونو گلیسیرید

          گلیسیریدها که به صورت صحیح تر با نام آسیل گلیسرول نیز شناخته می شوند، استر گلیسرول و اسیدهای چرب می باشند. گلیسرول دارای سه گرئه هیدروکسیل است که می تواند با یک، دو و یا سه اسید چرب استریفیه شوند و مونو، دی یا تری گلیسیرید را بسازند. مونو و دی گلیسیریدها در صنعت غذا کاربرد دارند که بصورت مایع غلیظ خمیری مانند و یا به شکل چربی سخت با ظاهری مومی به رنگ کرم یا سفید می باشند. این ماده مخلوطی از استرهای مونو ودی گلیسریل با زنجیره بلند، اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع که در چربی های خوراکی وجود دارد می باشد. این ترکیب دارای کمینه 30% آلفا-مونوگلیسیریدها است. علاوه بر آن ممکن است شامل دی و تری گلیسیریدها، گلیسرول آزاد، اسیدهای چرب آزاد، صابون، رطوبت و نیز ایزومر مونوگلیسیریدهای دیگری نیز باشد. این افزودنی علاوه بر خاصیت امولسیون کنندگی، بعنوان تثبیت کننده نیز در فراورده های خوراکی کاربرد دارد.از دیگر خصوصیات عملکردی این محصول می توان به کاهش سرعت روند بیاتی نان، اصلاح کریستال های چربی و بهبود فرایند تولید با جلوگیری از چسبندگی اشاره کرد.

          مشخصات تامین کننده


          احیای جاده ابریشم

          نمایش جزئیات

          ارسال استعلام برای تامین کننده


          جهت استفاده از این بخش لطفا با اکانت خود وارد سایت شوید.

          مواد اولیه پیشنهادی